生活的健康，無(wú)論是專業(yè)餐廳、食堂，仍是家用廚房，在烹飪的過(guò)程中會(huì)在排煙體系內(nèi)留下嚴(yán)峻的油污堆積，使得油煙機(jī)和油煙管道等部位時(shí)刻久了會(huì)形成很厚油垢，這樣會(huì)引起排煙不暢或著無(wú)法運(yùn)用，甚至有引起火災(zāi)的嚴(yán)重?fù)p害。
                     

咱們的清洗方法如下 :

1：抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)必須堵截油煙機(jī)體系電源。是安全作業(yè)的重中之重。酒店， 賓館的大型油煙機(jī)大都運(yùn)用380V的高壓電源，極少數(shù)是220V的電源。

2：人員分配：一 合理安排能夠使工程的進(jìn)度，效果更好。抽風(fēng)機(jī)一般2人 ；過(guò)濾器一般2人，風(fēng)道多人（視自己人員定）。

3：能夠運(yùn)用鉆孔法和開(kāi)孔法。較小煙道運(yùn)用開(kāi)孔法。較大煙道運(yùn)用清洗機(jī)器人操作，徹底鏟除煙道塵垢。

4：用工作鏟刀將吸頂，煙道，風(fēng)機(jī)，過(guò)濾器較厚部分鏟除。留意力道，切忌有所損壞。

5：將專門油煙機(jī)清洗液噴涂一遍。千萬(wàn)人體不能接觸，做好防護(hù)工作。

6：用專門油煙機(jī)高壓槍噴射。明顯剩余的塵垢一點(diǎn)點(diǎn)了。

7：鏟除一遍，徹底鏟除一切塵垢。

當(dāng)然這時(shí)你面前呈現(xiàn)的肯定是一套干干凈凈油煙機(jī)體系，廚房抽風(fēng)系統(tǒng)更好，防火辦法更有用。

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